2022.5.11 岩国寿司を食べました

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2022.5.11 岩国寿司を食べました

 2022.5.11 岩国寿司を食べました

皆さん、岩国寿司はご存知ですか?

 

山口県で有名な『ふく料理』と並んで、

【全国郷土料理百選】に選ばれているのが、

山口県岩国市周辺に伝わる『岩国寿司』です!!

 

今日の昼食は、

その岩国寿司や茶わん蒸しなどをいただきました♪

 

 

しかも、、、板前さんが利用者さんの目の前で

作り方を披露してくださいました♪

 

岩国寿司の由来を丁寧に説明してくださったり、

木枠やトンカチを使ってお寿司の層を作っていったりと

色々な工程を経てだんだんと作られていきます。

最後は、きれいに飾り付けをしたら出来上がり★

 

「すごくきれいね~!!」 「上手!!」 と

利用者さんも大喜びでした(*´▽`*)

その後は、早く食べたい!!とのことで

みんなで美味しくいただきました♪

 

 

作り方も間近で披露していただき、

少し豪華な、うれしい昼食となりました( *´艸`)

みなさんも、岩国市に行かれた際には

本場の岩国寿司を、ぜひ召し上がってみてください♪