2022.5.11 岩国寿司★
2022.5.11 岩国寿司を食べました
皆さん、岩国寿司はご存知ですか？
山口県で有名な『ふく料理』と並んで、
【全国郷土料理百選】に選ばれているのが、
山口県岩国市周辺に伝わる『岩国寿司』です！！
今日の昼食は、
その岩国寿司や茶わん蒸しなどをいただきました♪
しかも、、、板前さんが利用者さんの目の前で
作り方を披露してくださいました♪
岩国寿司の由来を丁寧に説明してくださったり、
木枠やトンカチを使ってお寿司の層を作っていったりと
色々な工程を経てだんだんと作られていきます。
最後は、きれいに飾り付けをしたら出来上がり★
「すごくきれいね～！！」 「上手！！」 と
利用者さんも大喜びでした(*´▽｀*)
その後は、早く食べたい！！とのことで
みんなで美味しくいただきました♪
作り方も間近で披露していただき、
少し豪華な、うれしい昼食となりました( *´艸｀)
みなさんも、岩国市に行かれた際には
本場の岩国寿司を、ぜひ召し上がってみてください♪
